Академический словарь русского языка - убоина

-ы, ж. Прост. и спец.

Убитое животное, туша.

||

Свежее мясо только что убитого животного.

Готовились варить два чугуна студня, чугун лапши, чугун щей, чугун каши — все с убоиной. Бунин, Деревня.

— В семье мы только двух {поросят} держим. Хватает нам. Могли бы и совсем не держать. У колхоза в любое время убоину купить можно. Э. Грин, В стране Ивана.